プルマン | RIN’s easy

こんばんは！
わたしの目標は、ブルマンを上手に焼くことです！とってもおいしそうです～！
これで苦手なんて、レベルが違いすぎ・・・。道のりはケワシイ。
一斤型で焼いてるんですけど、どうも、ベーカーズパーセントの計算間違いなのか、
いつも四角になりません・・・(涙）
このブルマンは、酵母ですか～？？

| ゆづママ | 2006/07/09 9:29 PM |

とってもさっくりで美味しそう～！私も耳大好きでっす。って言っても、
自分で焼いた角食ではこんな風に美味しい耳付きできないのですよ（T＾T）
最近焼いてないなぁ蓋閉めて。焼きたっっ！そして食べたっっっ！昔、パン屋さんで
耳だけ大量に入った袋を安く貰ってました。学生時代でお金も少なかったけど
美味しい♪の方が上だった!はっはっはっは!!
やさしい旦那様～！一粒ン百円？食べてみたいわ～!!濃厚な味わいを経験したい…。

| yottu | 2006/07/09 9:43 PM |

美味しそうなプルマンです～♪
私も耳フェチですよ　（＾＾）　でも子供の頃は市販の食パンの耳が嫌いでね。
・・・なので母は耳だけカットして、お砂糖まぶしてフライパンで焼いてくれたものでした。
母の愛よね～　　今では耳だけでもＯＫな大人に成長しました　（＾＾）
ＲＩＮさん・・・お酒も強そうですね。　負けそう・・・って勝負する気はありませんから　（＾＾；

| fuuuu | 2006/07/09 11:36 PM |

私もみみ命！！（ゴルゴで＾＾）
香ばしくて一番好きです♪
いつも思う～～（≧▽≦）ステキなパパさんですね♪ｳﾗﾔﾏｼｲﾃﾞｽ
ウチのぱぱキチなんて、そんな気の利いたこととは縁遠い人ですもん。
独身のときは花を送ってくれたこともあったのに・・・（遠い目）
チクチク言ってやろう！（笑）

私って根っからの日本人です＾＾
オリジ“ンーヌ”、言いにくっ＆カミカミ（爆）

| みのん | 2006/07/10 12:14 AM |

美味しそう～♪
最近パンから離れているので、食パンを買ってきたばかりなのです^^;
山形パンを買ったのですが、RINさんの角食を見たら…やっぱり角食にするべきだった！
ところで～、RINさんラブラブじゃないですか～♪
ダンナさま優しい～、どう転がっても我が夫はこんな素敵なプレゼントしてくれやしないわ～(涙)
コーヒーも日本酒も濃い目が好みですか？うふふ、同じだわ～＾－＾
もしかして、ワインも渋め好みですか～？

| aya* | 2006/07/10 12:18 AM |

透明な型、あったら私も欲しいです～（無理だろう）。
プルマンって開けるまでどきどきですもんね。
でもさすがRINさん！どこが苦手なんですか。おいしそうですよ♪

チョコのプレゼントなんて、いいだんなさまだわー。
うちのだんなにはそんな思考回路、ありえません。ありえません！！
きっとRINさんのおいしい手作りモノたくさん食べてるから、
そういう方向に行くんだわっ。

| とーちまん | 2006/07/10 7:07 AM |

RINさん　透明な型っていうのに「本当だ～！私も欲しい」とうなずいてしまいました。
そういう発想でてこなかったなぁ。
私も耳大好き。テレビで子供のおやつにパンの耳がいいってやってた（海外のどこかの国では当たり前のようにやってるとか）と母がいうので　娘にもガジガジさせています。
白生地のプルマン　絶対においしいでしょうね～。

| もみじ | 2006/07/10 10:25 AM |

透明な型のアイデア、私も大賛成～～～～～(笑)
何を焼いても気になって気になって、結局ずーーーっとオーブンの前に這い付いてる私。
型で焼いてて見えなくても…（自爆）
私の最近のブルマンって、耳が相当硬いからチビの歯がために良いかも。。^^;
最近のうちのチビスケ、するめが歯固め代わり。今度失敗ブルマンのミミをあげてみようか…
白生地、キメが細かくてｽﾃｷですし、ミミも超美味しそう～～～～～♪
その場にいたら流血の奪い合いになったかも？！（爆）

| maddy | 2006/07/10 10:47 AM |

ゆづママさんへ　*****
おはよ～。　　一番にきてくれて、ありがとさん♪　
そうなのそうなの、これはホシノ君で焼きました。　
ごめんね～。　私って面倒くさがり屋なので、何も記述がなかったら「南部+ホシノ」って思って。
たいがいその組み合わせだから。　イーストや外麦は、滅多に登場しません～～。
これも1斤型だよ。　少し小さめ。　あっと言う間になくなってしまった･･･　(＾＾；
型に対する生地量･･･　私は未だに手探り。　よ～わからん。　この辺からクリアにしないとなぁ･･･

| RIN | 2006/07/10 12:41 PM |

yottuさんへ　*****
すっかり蓋恐怖症～～～　（＾＾；　いけないわ～、こんなこっちゃ!!　なんとか克服しないと･･･
克服モノが多すぎて、大変だわ、私ったら。　どうしましょっっっ。　あー、気が遠くなるぅ～
耳もクラムも同じ生地なのに、全然味わいが違うよね。　当たり前なんだけど、不思議で。　(どっちや!?）
耳好きな人はホンマもののパン好きな気がします。　もしや、勝手な思い込み???
優しい旦那様･･･　伝えておきます(笑)　　頻繁にはないのだよ、たまぁ～にね。
ン百円なのに、うちの息子はバクバク食べちゃって･･･　やっぱ、隠した方が良かったかも。

| RIN | 2006/07/10 12:58 PM |

ｆｕｕｕｕさんへ　*****
本当?　誉めて貰っちゃって、悪いっす～。　
自分的にはもう少し綺麗な焼き色がついて欲しかったんだけどね。　
しっかり焼いたので、型から出したらピキピキと「天使のささやき」が聞こえましたよん♪
母の愛っ　いいですねぇ～。　うちの母はそういうタイプでは全くないので、羨ましいです。
その分、息子に色々してあげたいと思ってます。　な～んて、母にバレたら怒られる　(＾＾；
お酒、強くないですよ～。　すぐに潰れますし(爆）。　fuuuｕさんと飲める日も近い!?　(＾▽＾)v　ﾆﾝﾏﾘ♪

| RIN | 2006/07/10 1:06 PM |

みのんさんへ　*****
いのちっ！（笑）　　私は小脳が小さいので、このフリをするとよろけるぅ～～～　情けなっ。
え～、ぱぱキチさん、優しいイメージたっぷりあるんだけど。　
お魚釣って、開いて、干して、燻製にして!!　なかなかいないよ、こんな素晴らしいパパさん!!　って駄目(＾＾；
うちもお花はないよ。恥ずかしいんだって(本人談）
確かに花が似合う人じゃないし～　ってじゃ、假屋崎省吾さんは???　って、余計なことでした。(爆）
私もこのチョコの名前、言えないっ。　何度練習しても、かんじゃう。(練習すな！）
私も生粋の日本人を一生通すことになりそうですぅ～～～～　(＾＾；

| RIN | 2006/07/10 1:21 PM |

ａｙａ*さんへ　*****
こんにちは～♪　そうだよね、暑いもん。　パンを焼くのもためらわれちゃうよね～。　分かる分かる。
山食も好きだけど、プルマンのしっとり感も好き♪
練習も兼ねて焼いてみたけど･･･　苦手意識を再確認して、終わってしまったよ。(＾＾；
またまたぁーーー！　ａｙａ*さんの旦那様だって、めちゃめちゃ優しそうじゃないですか！
ブログにもお2人のラブラブ度がしっかりにじみ出ちゃってるんだから！　私の目は誤魔化せないぞ～
ところで、aya*さんも「濃いもの」好きなのね。　むふふ、食の好み、似てますね。
ワインはフルボディーーーーー!!　　どっしりした味わいが好きだぁぁぁ。　aya*さんは??

| RIN | 2006/07/10 1:36 PM |

とーちまんさんへ　*****
透明な型、誰か作ってくれないかな～　←　しつこい。　
今の日本の技術を持ってしたら、出来なくないと思うのだけど･･･　　←　コスト幾らかかるっての？
プルマン、味は悪くなかったの。　見た目が納得いかなかっただけで。
ドイツではあんまりパンの見た目って気にしないんだってね。　ドイツ人になりたい･･･　(＾＾；ﾊﾞｶ
チョコ、息子に取られて、あまり食べれなかった～　　残念。　もちっと、味わえ～～～。
そんなに頻繁にはプレゼントくれませんよ、うちだって。　チョコは私の誕生日以来だし(3月）
最近ちょっとモメてたから、ご機嫌取りもあって買ってくれたのかもしれない･･･(笑）

| RIN | 2006/07/10 1:46 PM |

もみじさんへ　*****
うんうん、白生地の耳、歯固めにはいいかもしんない！　
砂糖も入ってないし、噛み応えもあるし、味もいいし。
消化にも良さそうだし～～　もみじさん、大正解!!
時間が戻せるなら、うちの子にもそうさせたかった～～。　
だからかな、「耳は固いから嫌いーーー」な子になってしまったよ。　
私の取り分は増えて嬉しいけどね(笑）

| RIN | 2006/07/10 1:51 PM |

maddyさんへ　*****
もうすぐですね、旅行♪　なんでだろ、私までワクワクするのは･･･　(＾＾；　週末は曇りらしいよ♪
あ、プルマン、プルマン。
透明型、欲しいよね。　ガラス型だと割れる？　重い？　･・・この頭で考えたって解決なんてしやしない。
しゃぁない、現状で練習あるのみだ～～～！
プルマンの耳、歯固めに良いみたいですよ。　↑のもみじさんもそうおっしゃってるし～　（＾＾）
細くスティック状に切ってあげたら、パクパクいっちゃいますよ、きっと！　
流血(笑）にはならなかったけど、すごい勢いで家族に食べて貰えました。
いつもこうだと、パン焼き冥利に尽きるのだけど～。　これからの季節、消費がかなり鈍りそうよ･･･

| RIN | 2006/07/10 1:58 PM |

プルマンって蓋開けるまでわかんないところが、やっぱり怖いですよねー。
チラッと覗きたいうずうずが抑えられなくって、いつも予定時間前に型から出しちゃう心配性で・・・
型からだして2度焼きコースがもう定番になっちゃってます＾＾；
ちなみに、教室は今ちょうど半分くらいで、フランスパン習ったばかりです～♪
「ワタシは初回だけよ」のはずだったＭ先生がフランスパンの回に出ていらして、直接教わりました！
（が、クープは残念ながら・・・全滅でした））））

| だばぱんだ | 2006/07/10 9:37 PM |

だばぱんださんへ　*****
ぐふふ～、性格似てるわ、私達　(＾＾；　心配になっちゃうよね～、分かりすぎるほどよく分かるっっっ！
見えない物を焼く時って、寿命が縮まる思いよ･･･　　(笑）
生地によって焼く温度を決めないといけないのに、何度も繰り返してそれを追求する根性がなく、
結局焼かない、ってパターンかな～　　こんなことじゃ、いかーーーーん!!　　頭では分かってるのだけど。
M先生ね～私も最初(プチパン）と最後(フランスパン）にお出ましでした。
･･･　こんな下の方だったら、人の目にはつくまい。　話してもいいかなぁ。・・・
私の時は気泡も小さいのしかなかったよ。　クープも×。　
最初から「クープが入るのはイチカパチカの大勝負」みたいなことをおっしゃっておられたわ。
蒸気焼成じゃなく、霧吹きだったから、限界もあったと思うのだけど。
M先生がお出ましになると、空気が変わるね。　オーラ･･･なのかなぁ～

| RIN | 2006/07/11 3:55 AM |

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