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RIN’s easy天然酵母でパン作り
バタール
2006.10.31 Tuesday
久々のバタールです。 もちろん、白生地。 みのんちゃんに刺激を受け、 焼いてみました。 成形に進歩は 見られるものの、 ホイロと焼成に 問題ありでっす ![]() 頭でわかっていても 失敗してしまうぅぅ くそーっ ![]() でも、味には満足♪ 先は長いけど、 頑張ろっと!! さつま芋の蒸しパン。 昨日作った実家用のブラウニーズ、数がかなり減ってしまったので、 増量作戦の為に作りました(笑) 牛乳と黒糖の中に、粉類・さつま芋をざっと混ぜて、蒸し器へ投入♪ 簡単、ヘルシーなオヤツのできあがり〜
| comments(24) | - |
コメント
一番コメント、頂きにあがりました(笑)
今朝仕事に行く前に↓のブラウニーズを見てチョコレート熱が上がり、 仕事帰りにブラウニーを購入し、 ブラウニー片手に「さっ、ゆっくりコメントするぞ〜」とお邪魔したら、 バタールがーーーー、こちらも食べたいざます(>_<) サツマイモの蒸しパンまで。 いつも同じことばっかり言ってますが、ほんっとお上手(拍手喝采)
| aya* | 2006/10/31 6:59 PM |
わぁ!さつま芋がやさしいおやつに変身してますねっ!
実はさっきからドンクのフランスパンをかじっていたので、RINさんのパンをいただいてるような錯覚に・・・!お店のパンですねこれはっ!
| ポピイ | 2006/10/31 7:53 PM |
ヒビッてるバタール、ぷっくりかわいい〜^▽^♪
白生地っていろんな可能性があるというか、ホント包容力 ある生地ですよね!最近よく作るようになりましたが、 まだまだ難しくって^^; 蒸しパン大好きなんですが最近ご無沙汰ですー。 ホシノでも蒸せばできるんですよね?! 作りたいもの山ほどあって、困っちゃいます・・・。
| だばぱんだ | 2006/10/31 8:22 PM |
バタールの美しいこと・・・
均等なクープとひび割れたクラスト、あう〜〜おいしそすぎます! わしっと噛み付きたい!! さつまいもの蒸しパンもとってもかわいい♪
| やっさん | 2006/10/31 10:34 PM |
立派だ〜!いいなぁ。こんなバタール焼いてみたいです。
サツマイモあるし、私も蒸しパン作ってみようかな? 簡単ですか?まったく作ったことなくて(笑)
| たいがん | 2006/10/31 11:34 PM |
aya*さんへ *****
お仕事、お疲れ様でした。 頑張ってるね〜。 すごい! 私なんて社会復帰できる自信、これっぽっちもないもん。 教室の手伝いは趣味だから・・・(笑) それも、チョコチョコだしねぇ。 ブラウニー、我ながら感動した! スウィートチョコを使わずにカカオ70%のチョコを使い、さらにカカオマスをプラス。 aya*さんが絶対好きな味!! こっちは自信あるよん(^^) バタールねぇ、ぺったんこクープになってしまったよ〜 ははは、カッチョ悪ぅぅ。 蒸しパンはとても素朴なお味だったけど、喜んで食べてくれました♪
| RIN | 2006/11/01 4:26 AM |
ポピイさんへ *****
ドンクのパンとは絶対かぶらないと思うーーー (≧▽≦);; まったくお上手なんだから、ポピイさんってば! 蒸しパン、すんごい簡単なの。 チャマ君なら一人で作れちゃうよん。 いや、本当。 ウルトラマンと握手。いいなぁ〜チャマ君。 うちの坊主は仮面ライダー止まりよん。 しかしあの着ぐるみのファスナー、色気ないよね(笑) あと体のシワ(爆) 「ウルトラマン大図鑑」みたいな本でも、しっかりファスナーの持ち手が ブラブラしてるのが写ってて、坊主に「これ何?」って。 何て答えたらよいのか・・・ かなり迷いましたわ(^^;
| RIN | 2006/11/01 4:34 AM |
だばぱんださんへ *****
白生地を独学でできちゃうなんて本当にすごいです!! この生地はシンプルなだけに、一番難しくって。 でもシンプルがゆえに、いろんなバリエーションがきくしね♪ 頑張って作りこんでね。 (^-^)P フレーフレー! この蒸しパンは簡単にBPとBSで作りました。 確か矢野先生の本にホシノで作る蒸しパンが載っていましたよね。 私はまだ作ったことがないのだけれど。 今回は急を要したので(笑)できなかったけど、一度は試してみたいです。
| RIN | 2006/11/01 4:44 AM |
やっさんへ *****
クープ、ぺったんこです。 まるで私の○○みたいです。(爆〜〜〜〜〜〜!!!) 笑ってる場合じゃないけど、こればっかりは開き直るしかない。 オフ会をお楽しみに♪ 「○○大会」会場になったりして。 優勝は私に決まってるけど。 一応メジャー持参で参りますわ。 (*^▽^*)
| RIN | 2006/11/01 4:48 AM |
たいがんさんへ *****
バタール、難しいっす。 成形のコツは少しわかった気がするけど、その他がまだまだですわ。 頭でわかっているのにできないって、くやしくって・・・ 修行あるのみですわ。 蒸しパン、簡単簡単! 混ぜて、蒸すだけ。 蒸し器を出すのが面倒くさくって、オーブンで蒸し焼きにしたら、 撃沈しちゃいました。 なので、こんな↑↑風貌でも、実はリベンジ作品なのよ。 横着はいけないね〜。 ほとほと身に染みましたです、はい。
| RIN | 2006/11/01 4:52 AM |
さつま芋の蒸しパン、美味しそう♪
黒糖ってのがいいね〜 作った事がないよ〜私。 ネットでレシピを調べて、作ってみます!(^^)!
| くみくみ | 2006/11/01 6:42 AM |
おはようございます〜〜〜〜っと私の名前っ!!
ありがとうございま〜す(*^▽^*) 素晴らしいバタール!!! 香ばしい香りが伝わってきそうです♪ 私はこんなにつやつやに焼けない〜〜〜(T▽T) もっともっとRINさんに近づけるようにガンバリマスわっ( ̄^ ̄)/ 牛乳と黒糖とさつま芋の蒸しパンなんて〜〜あ〜〜食べたい!! こちらもつやつやもっちり♪ まるで風呂上りの私〜(^m^)(爆!)
| みのん | 2006/11/01 8:46 AM |
RINさん♪こんにちは!
お邪魔したら〜 ドド〜ンと美味しそうなバタールに釘付け〜♪ 時間も時間だし、何よりも素晴らしく美味しそうなバタールにお腹グ〜グ〜です! まあ一人なので、思いっきりお腹の虫鳴らせながら、今RINさんのバタールまた見つめています(笑) 頭でわかっているのに〜!この言葉! うん!うん!と頷きながら読ませていただいた次第でございます(笑) さっき私もホシノのバタール挑戦したけど、どうやらラスクに変身させないと見られない代物に焼きあがりました(涙) 蒸しパンも懐かしくてホッとするおやつだよね! 黒糖とさつま芋の相性を考えたら、またまたお腹が鳴ってきた(笑)
| ROCO | 2006/11/01 12:33 PM |
美しいパタール♪
私もこんな美味しそうなバタール焼いてみたい・・・ RINさんは何をつけて召し上がるの? それともサンドイッチかしらん?
| happyseeds | 2006/11/01 1:08 PM |
くみくみさんへ *****
蒸しパン、栗でも合うかも〜♪ ちょっと贅沢だけど。 本当に簡単で、素朴なんだけど、ほっとできる味なの。 私は何かの本でレシピを見つけたのだけど、 ネット検索で美味しいレシピが見つかると良いなぁ〜(^^)
| RIN | 2006/11/01 2:03 PM |
みのんさんへ *****
いらっしゃいませ〜 秘かにお待ちしておりました♪ これ、ツヤっぽく見える?? 光の具合かなぁ? いたって普通の色だよん。 焼いても焼いてもクリアできない、このパン。 「よっしゃ、今回はイケル!」と思ってオーブンに入れても、 焼き上げてみると「いつもと変わらないじゃん・・・」ってね。 ま、ボチボチやりますわ。(^^; つやつやもっちり♪ いいじゃない、羨ましいわっ。 「しわしわたるみん」よりずーーーっといい!! (←私さっ)
| RIN | 2006/11/01 2:15 PM |
ROCOさんへ *****
こんにちは! お腹の虫、収まりました?(笑) 私もROCOさん家のマフィンにお腹がグーですよん。 ROCOさんもバタールを焼かれたのですね。 わぁー、おそろいだ〜(^^)♪ 難しいですよね、ホシノ君もバタールも。(どっちも) 一気には攻められそうもないので、焦らずのんびりいきます。 ところで、ラスクは何味がお好きですか〜??
| RIN | 2006/11/01 2:25 PM |
happyseedsさんへ *****
誉められてしまった・・・ ははは、お恥ずかしいっ(≧д≦);; お味は良かったのですが、形に色々と駄目出ししてます。 ほんの何分かのズレなんですけど、難しいですわ。 私はそのまま食べるか、オリーブオイルをつけて食べるのが好きです。 happyseedsさんはどういう食べ方がお好きなのかな〜?(^▽^)
| RIN | 2006/11/01 2:30 PM |
やっさんへのレスに視線が止まりました!オフ会予定あり?しかも貧○大会?(言ってないって^^;)勿論私はVIP待遇ですよねっっ(爆)。
いいな〜、ひびったバタール・・・。RINさんはゴールのレベルが高いからなぁ。私ならこれで一日中ルンルンです〜。 11月になりましたね。先生の御本、出たら宣伝して教えて下さいね〜。これはサラ(新品)を買うど!
| ちるちる | 2006/11/01 3:42 PM |
ちるちるさんへ *****
「貧」の字、書いちゃいましたね〜(笑) 12月のオフ会に向け、腕にいや、○に磨きをかけておこうと思います。 ・・・ってどうやって?? 油でも塗るか(爆) 私、レベル高くないっすよ〜 やっぱり身近に先生がいらっしゃるからかなぁ。 少しでも前進したいものですわ。 先生の本、タイトルも決まり、出版も秒読みみたいです! 教室で貰ったチラシには今月発売って書いてありましたよ〜 あ、私もサラって言います(^^)
| RIN | 2006/11/01 5:09 PM |
RINさ〜〜ん!
すっごいかっこいいバケット〜! みのんちゃんに刺激を受けて・・と私も受けたけどっ さらにRINさんのみて刺激を受けたけど、こんなふうに焼けませんよ〜T△T バケット、ヒビってみたい!! あ、私も本欲しいです!買いますよ〜 ちるちるさん、私もサラって言います(笑)
| saotaro | 2006/11/01 6:12 PM |
ついに出版なんですね〜先生の本!
最初の本、何回も出してキッチンで読んだりしてたので もうボロボロです〜(笑) 前回と同じ出版社かしら?発売日チェックしなくっちゃ! 明日っからRINさんに近づきますよ〜^^ パン屋めぐりをしたり、子供の遊び場に行く以外は ホテルでまったりになると思うけど、、 近くにいるんだわーって思うだけで嬉しかったりして♪ バタールも蒸しパンも美味しそう〜〜 出来立てをパクっと食べたいです^^
| maddy | 2006/11/02 9:21 AM |
saotaroさんへ *****
おっはよ〜♪ ブログをやってると、ネッ友さんに色んな刺激をもらえるよね。 かくいうsaotaroちゃんからも刺激を沢山いただいておりますが、 ちょこっとはお返しができたかしらん?? (^▽^) バタール、焼きまくるしかない〜 難しすぎるぅ〜〜!! うちの先生曰く、「簡単だとつまらない。」 おっしゃる通りですが・・・(‐_‐) 壁が厚すぎる・・・ 深刻になっても仕方ないやね〜 (^^) 明るく頑張るだす! 本、是非買って買って〜〜♪ お値段もお手ごろ価格よん。
| RIN | 2006/11/02 10:11 AM |
maddyさんへ *****
おはようございますっ (^^)♪ 本、そんなに熟読されているのですか?? すごい! 私の本は・・・ 結構綺麗ですよ(^^; ヤバイ そうそう、新しい本、出版まで秒読み段階みたいです。 私も楽しみにしているの♪ えっ、またこちらへご旅行ですか?? あ、連休でしたね、そういえば(気付くのが遅い・・・) うちの坊主は1日から5連休よん・・・ はぁ〜長いっ! 一緒に遊んでいただきたいですわ。
| RIN | 2006/11/02 10:21 AM |
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