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RIN’s easy天然酵母でパン作り
バナナ・ケーキ
2006.12.22 Friday
南部小麦で作ってみました。
どっちり固いケーキになるかと思いきや! ほどよいしっとりさのケーキになりました。 新発見っっ 南部はお菓子にもイケル!!パウンド型1本に付き、バナナは130g使いました。 私が薄力粉でバナナのケーキを焼くと、ベトついた食感になりがちでしたが、 これは粉の力もあるのでしょうか。 胸を張って「ケーキ」と言えるものになりました ![]() (胸を張ったとしても、全然目立ちませんがね。実際は…)(爆) 作り方はバターにきび砂糖をすり混ぜ、ドロドロにしたバナナを投入。 卵を入れて、南部小麦を混ぜる。 アーモンドスライスをトッピングして焼くだけ。 いたって簡単♪ 二学期も おしまい。 今年もあと わずかだわぁ。 大掃除に 憂鬱になりつつ、 ゆっくりと お茶でも しませう♪ う〜ん、 おいしいっ ![]()
| comments(16) | - |
コメント
お〜よかった!RINさん元気になって^^
でも、無理はだめですよ〜ん。 バナナケーキおいしそう!ほどよくしっとり、っていいですね。 なんと、南部ってケーキにも向いてるのね〜。 ほんとに簡単そうなので作ってみよっかな^^ 大掃除。。。その一大イベントが待ってるんだった・・・ あああ憂鬱(笑) いろいろあった一年でしたわ(笑)
| saotaro | 2006/12/22 1:53 PM |
RINさん、元気になってよかった〜♪
メールはできなかったけど、”早く元気になって〜!”ってパワーを送っておきました〜(笑) バナナケーキに南部小麦を使えるんですね〜♪ とっても贅沢ですね☆ どっしりしないんだ・・・ 私もお引越準備をそろそろしなくっちゃなので、 まずは一休み用のお菓子を焼こうかなぁ〜? あはは、こんなことばかり言ってるから片付かないのよね〜(^^;
| Kiri | 2006/12/22 3:27 PM |
RINさん、こんにちは。
元気になりつつあるようで、安心しました^−^ 無理は厳禁、のんびりいきましょう♪ 南部小麦ってパウンドケーキにも使えるのですね〜。 私も重たいパンになるのかな〜って想像してましたが、 次回は南部を使ってみます^^ 何でもチャレンジしてみないと分かりませんね〜。 大掃除。 未だかつて経験無いほど着々と進んでます(*^^)v というか、11月末の掃除を大掃除を呼んでいいものか…^^; いいよね??
| aya* | 2006/12/22 4:07 PM |
RINさん、こんにちは!
お元気になられたようでよかった(*^-^*)/ 安心しましたよん♪ 美味しそうなバナナケーキ。 アーモンドがアクセントになって、 私が好きなタイプです〜。 私も最近パンに南部小麦使ったりしてます。 美味しいですよね。 ケーキにもたまーに少し入れたりすることあるんですが、 ALL南部小麦! それはホント新発見かも。 小麦って面白いですね。 う〜ん奥が深い。
| mika | 2006/12/22 9:29 PM |
少し元気もどりましたか〜*^^*
でも無理せずぼちぼちですよん♪ 調子悪くっても↓さすが〜〜〜〜〜っ(憧) 私、バナナ買ってきてもすぐ黒くしちゃうので^^; バナナケーキいいですね! RINさんの分量参考につくってみま〜す(^w^) むふふ。私こそ・・・LOVE♪(//▽//)
| みのん | 2006/12/22 10:57 PM |
元気になられたようでよかったです!!
しかし、おいしそうなクロワッサンにバナナケーキです(^^♪ ああ、私も大掃除しなきゃ・・・。気合だけで今年も去っていくのか?!(笑)
| たいがん | 2006/12/22 11:28 PM |
具合、いかがですかぁ?
ノロに気をとられてると、普通の風邪にやられちゃいそうですよね。 でも、そんな中、クロワッサンとは〜〜〜♪ さすが!それもすごく綺麗だし♪ バターケーキに南部!いけるのですね〜。 ふっくら焼けてるし、ん〜〜、いい香りです^^ 掃除・・・見て見ぬふり・・・できないかなぁ!
| ばうちゃん | 2006/12/23 11:16 AM |
おおおいしそう〜!
南部のバナナケーキ食べてみたいです〜 胸を張っても全然めだたないってのは激しく同意! 何でこんなにないんだろう・・・(TT) 太っても腹にはすぐ付くのに、胸はけして付かない。
| やっさん | 2006/12/23 10:21 PM |
saotaroさんへ *****
遅くなってゴメンね〜。もうすっかり元気! 昨夜はお寿司をたらふく食べて、体力も回復したわ。 ハマチとホタテが好きなのだーーー (^^)♪ 南部は中力粉だから、しっかりしたケーキには使えるかも。 シフォンには駄目そうだけど。 マドレーヌあたりまではイケそうな気がするよ。 私も色々挑戦してみるわ〜 クリスマスケーキ、今朝頑張って仕上げてみたよ〜 あとでUPするから、見てやって。 回転台がないせいにしてもいい?? (^^; キチャナイ…
| RIN | 2006/12/24 9:10 AM |
Kiriさんへ *****
遅くなってごめんなさい。 昨日久々にパン教室のお手伝いに行ってきたら、ドジ連発で… これが仕事納めかと思うと、ちょっと悲しい〜〜〜 (>д<); Kiriさんのパワー、しっかり感じましたよ!(笑) どうもありがとうございました。 メール…迷惑メールが怖くて、アドレスは公開してないの。 仲の良いお友達とはミクシィでメールのやり取りをしてるんだ。 南部、意外にどっしりしなかったよ。 中力粉だから、うまく使えばお菓子にも色々使えるかも。 色々と挑戦してみたいです。 余裕のある時に〜(^^; 来年はいよいよお引越しですよね。 大変だ〜〜〜〜!! 頑張って乗り切ってね♪ 疲れたらTea time〜☆ 美味しいお菓子もかかせないよね。
| RIN | 2006/12/24 9:26 AM |
aya*さんへ *****
遅くなりました。 ごめんね〜。 体調はすっかり元通り♪ ご心配をおかけしました。 昨夜はお寿司をたらふく食べたし〜。 やっぱりハマチでしょっ (^^)b ホタテも好き〜 良く考えると野菜が足らなかったわ… 今頃遅いって(^^; 南部、バターケーキなら上手く使えるかも。 ま、無理して使うことはないけど(笑) ちょっと面白いかな〜と思って。 11月末の掃除。 私だったら余裕で大掃除と言います。 えぇ、無い胸張って! (爆)(しつこいって) まだ落ち着かない生活でしょうが、心労を溜めないようにね。 うちの大掃除、大晦日まで続きそうです…
| RIN | 2006/12/24 9:35 AM |
mikaさんへ *****
こんにちは♪ ご心配をおかけして、すみません。 もうすっかり元気です〜♪ ありがとうございます。 今日はクリスマスイヴですねぇ。 もうケーキは焼かれたのかしらん? mikaさんはお菓子もお上手だから、羨ましいっ! 私は↑こういった焼きっぱなしケーキ専門なので、デコがメチャメチャ苦手! 今朝ケーキを仕上げてみたけど… 「やっぱりねぇ〜」の出来でしたわ(^^; mikaさんもケーキに南部を入れるの? うわっ、先を越されてしまった(笑) バナナの重みが南部のグルテンのお陰で持ち上がった感じです。 (表現下手でごめんなさい) 小麦粉は本当に奥が深いですよね〜 パンの方でももっと色々経験していかなくては…と頭抱えています。
| RIN | 2006/12/24 9:44 AM |
みのんさんへ *****
もうすっかり元気だよん。 ごめんね〜、ご心配おかけしました。 ↓ クロワッサン、結構上手く焼けてるよね? (聞いてどうするねん) この時は調子が悪くて感動できなかった〜。くっそー!(怒) しかも現物はもうこの世には存在しないし。 しゃぁない、また焼くか〜。 来年ね(^^) みのんちゃんのホシノのパン、見た見た! すんごい美味しそう♪ 半端じゃなく美味しそう! いや、美味しいはず! うわぁぁ〜〜〜〜〜って画面に喰らい付いてたら、目がドライアイ(笑) みのんちゃんの腕前に完敗でございます。 私も頑張らなくっちゃ〜。 気だけ焦って、腕がついていかないのだけど。 困った困った ( ̄^ ̄)ウーン
| RIN | 2006/12/24 9:55 AM |
たいがんさんへ *****
こんにちは♪ たいが君の所にサンタさんは来たかな? うちには今朝来たよ(笑) 我が息子、ただ今必死にそのオモチャで遊んでます。 目がマジです。 かなり笑えます。 クロワッサン、久々のヒットとなりました。 なのに〜感動し忘れました。 残念…(^^; 「次回こそっ!」って次はあるのか?? (自信ないぞ) 大掃除… どうする? 相談するこっちゃないけど。 とりあえず今日はやってもすぐに汚されるので、やりません。 明日からボチボチやりますわ〜。まずは窓拭きから…
| RIN | 2006/12/24 10:01 AM |
ばうちゃんへ *****
こんにちは♪ ばうちゃんにケーキを誉められた〜〜〜〜〜 o(≧▽≦)oキャア 良いのですか? こんなの誉めて(笑) しかし、ばうちゃんって何でも出来ちゃうよね。 しかも何から何まで完成度が高い! 私なんて足元にも及びません… ばうちゃん、お菓子も習われているの? 私も基礎だけでも学びたくなりました。 今朝クリスマスケーキを仕上げていて、心底そう思いました(^^;ダメダァ 大掃除、ばうちゃんの性格だったらバッチリやっちゃうでしょ〜 しかもピカピカに〜☆ でも、無理はしないでね。 お願い〜〜♪
| RIN | 2006/12/24 10:07 AM |
やっさんへ *****
こんにちは♪ 南部のケーキ、私も初めて作り、初めて食しました。 う〜ん、かなりイケまっせ(^^) バナナが重い分、南部のグルテンがそれを持ち上げてる感じです。 で、食感もそんなに重くなく、バナナケーキには最適な気がしてしまった。 南部LOVERな奴の言うことなので、適当に流して流して〜(^^; 胸ねぇ…。 こんな私でも授乳の時はナイスバディになったから、 その時を逃さず記録(写真?ビデオ?)を撮っておくことオススメします(笑) うちの母は胸があるので、私は父似ということでしょうか…(爆)
| RIN | 2006/12/24 10:14 AM |
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