プルマンと | RIN’s easy

いよっお見事なプルマンでございます～♪
私もがんばるぞぉ～^^
この間､また懲りもせず白生地にチャレンジしたんです｡
もちろん撃沈でしたけど～(笑)
でも､クラストの旨さに改めてノックアウトですわ♪

本当に一気に秋ですね！
いや…実は今朝あまりの寒さにストーブ付けて
しまいましたよ｡｡おほほ(^^ゞ

| maddy | 2007/09/01 6:57 PM |

お腹へってきた。
バグっとかじりつきたいです^m^

ﾎｼﾉ、最近手を出して焼いてます。丹沢酵母もそろそろ起こしてみようかなと思ってます。過ごしやすくなったし。

maddyさんｽﾄｰﾌﾞつけたの？！こちらはちょっとだけ、ほんのちょっとだけ過ごしやすくなりました（笑）

| たいがん | 2007/09/01 9:48 PM |

パン焼きも、楽しい季節ですか。

コーヒー焙煎も、楽しい季節になりましたぁ～！

でも、あともーちょっと、低くなってほしーです。

やっぱり、１人反省会しちゃうんですね。

わたしもです。

正直、書きますと、

なかなか、最高！！わたしって、天才！！…なんて、思うこと、

ほとんど、ありましぇ～ん。

ふー。

| トニー | 2007/09/02 12:30 AM |

maddyさんへ　*****
突然秋がやってきましたよね。　
こういうメリハリのある季節の変わり目って、あまり経験ない気がする～
でもまた残暑がぶり返してきたりして･･･　(*´Д｀)=з

白生地、難しいですよね。本当、誤魔化しがきかないから。
でも、クラストが旨いってことは･･･　
maddyさん、もうあと一歩って気がします。
継続は力なり！　ふぁいとですっ　(＝⌒▽⌒＝)　

| RIN | 2007/09/02 7:45 PM |

たいがんさんへ　*****
かじりつく？　　＼(＠⌒▽⌒＠)／　へぃ、かもーん♪
ホシノ、頑張ってるね～　　丹沢、頑張ってみて。
↑でmaddyさんもおっしゃってるけど、皮が香ばしいのよ。
やっぱりイチオシ!!　･･･なんつって、他の種類をほとんど知らないのだが。

maddyさん家、ストーブだって!?　　　
やっぱり日本って広いんだねぇぇぇ。

| RIN | 2007/09/02 7:53 PM |

トニーさんへ　*****
一瞬ですよ。ほんの一瞬だけですってば。
天才っつーのは言いすぎたかな(笑)　「私、やるなぁ」くらい。
大モノを焼き上げると、それだけでも感動してしまうタチで。
感受性が豊かというか(笑)　
毎回の反省会はお決まりです。これはやっとかないと･･･ですよね☆
プロのトニーさんでもなかなか納得のいく焙煎ってないのですか？
さすが、志が高いっ!　私も見習って、修行に勤しみます(^^)

| RIN | 2007/09/02 8:11 PM |

プルマン、3つとも均等で形も焼き色も綺麗♪
自家製セミドライトマト、甘味、旨味とも凝縮してて美味しそうだな～!(^^)!

マフィン、私も本持ってるんだけど、本と同じだ！！
ほんと上手に出来てるね(^^♪

| くみくみ | 2007/09/02 10:02 PM |

うわぁ～美味しそうなプルマンだわ☆
私もＲＩＮさんみたいに一瞬でも自分のこと天才って思いたいな・・・
最近、思うように焼けなくって凹んでます（^^;

ふふふ、私も焼く前の生地をペロッと舐めちゃいます（^^）

涼しくなってパン焼きが楽になってきたから、がんばらなくっちゃ～♪

| Kiri | 2007/09/02 10:46 PM |

くみくみさんへ　*****
おはよ～♪　
すっかり秋を感じていたら、こちらは今日残暑みたいです。
やれやれ･･･　（；￣3￣）～3
プルマンはなんとなく形になるようになってきました。
こちらも、やれやれ、だわ(笑)
カンパーニュはまだまだ、だけど～～～～
セミドライトマト、初めて作ったのだけど、甘くてびっくり。
うわ、これ絶対癖になるっ。　
あ、くみくみちゃんもこの本を持ってるの？
わりと少ない材料で失敗も少ない気がします。
ちなみに私は図書館で借りてます～　 (≧∀≦)ｴﾍ

| RIN | 2007/09/03 6:25 AM |

Kiriさんへ　*****
なにをおっしゃいますやら。
Kiriさんは「すご腕」の持ち主じゃないですか。
第一ベーグルに関してはKiriさんの右に出る方を知りませんよ、私!!!　(鼻息)
自信持って下さいっっ。　o(≧▽≦)o
あ、焼く前の生地、お味見されます？　
良かった、一人じゃなくて(笑)
これ↑、BPが少なめなので、美味しかったのです。
BPもBSも匂いが気になるタチなの。　(イーストも～～)

| RIN | 2007/09/03 6:34 AM |

もーなんでこんなに本通りにキレイに焼けるんですかっ！
私がやるとかっくかくになっちゃうのに。
個人指導してほしーっす。

加藤先生のレシピは完璧っって感じですよねぇ。
（RINさんのマフィンも完璧だ！）
「きょうの料理」に登場すると、つい背筋をぴっとのばして見てしまう…。

やっと涼しくなって私もホシノ種作り再開したいところです♪

| とーちまん | 2007/09/03 10:29 AM |

どうも！褒め殺しのにゃ～りでございます。
今日も、褒めまくりですぜ！（笑）

いやいや～、うまそなプルマン！
やっぱ、ＲＩＮさん天才だよ！うんうん。
撃沈したばかりの私としては、喉から手足が出るほど
個人レッスンを受けたいのでございます。
ホシノ、なかなか手が出せずにいるけど、
今年中には何とか１歩踏み出したいところです。
その折には、ご指導よろしく～

| にゃ～り | 2007/09/03 8:39 PM |

理想のプルマン！お見事でございますわ。
こーゆーの焼きたい！！！！！
ホシノを起こしてみようかな・・・・
と言ってもね、私のとは違いすぎるもん。。。
RINさんのパンを食べに行きたいでつ。
ちょーっぴり涼しくなってきたし～♪
そろそろ、一人旅の計画をたてようかと＾ｍ＾

| saotaro | 2007/09/04 6:19 PM |

とーちまんさんへ　*****
ひっじょーに遅くなりました。　ごめんなさい～

自分で天才とか言っといて、これも下が角くなっちゃいましたよ。
あえて触れないでおこうと思ったけど(笑)
発酵のタイミングは難しいですね～～　ほんとほんと。
加藤先生のレシピ、私も好きです。
(比較的)簡単で美味しいもん。　これ、ポイント高しだよね♪

| RIN | 2007/09/05 8:06 PM |

にゃ～りさんへ　*****
折角誉めてくれてるのにぃぃ･･･　遅くなってごめんよぉ　m(__)m
いやぁ、忙しいっ!!　目が回っちゃうよん、ほんと(＠o＠)ｸﾞﾙｸﾞﾙ
にゃ～りちゃんを見習って、キャパの広い女子になりたいっ。

いよいよホシノデビュー？　(〃^∇^)～♪　
うちの先生の本を見ながらやってみて☆　　分かり易いよ。
にゃ～りちゃんは勘がいいから、私のアドバイスなんていらないはず!!
温度管理に気をつければ、うまくいくと思うよ。

| RIN | 2007/09/05 8:16 PM |

saotaroさんへ　*****
とーっても遅くなりました。本当に申し訳ないですぅぅ。
どうか嫌いにならないでぇぇぇぇぇ　(：へ；)
毎日めまぐるしく生きております。　でも明日はオフ～～♪

ところで、なにをおっしゃるsaotaroちゃん!!　だわ。
アナタの方が腕が↑じゃあ～りませんかっ　o(≧д≦)o
しかも理論もバッチリだしぃ。いつも尊敬の眼差しギラギラよん。
で、なになにぃ??　また横浜来る？　きゃっ、嬉しい　(＝⌒▽⌒＝)
女一人旅･･･　saotaroちゃんは絵になるよね～。うんうん(妄想中)

| RIN | 2007/09/05 8:27 PM |

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